火锅店专用底料和普通底料有什么区别

火锅店专用底料和普通底料有什么区别

火锅店专用底料和普通的底料有什么区别呢,其实这两种火锅底料区别并不是特别明显,我们平时到超市里面去买的火锅底料和在火锅店里面吃到的火锅底...

查看详情2019-03-23

一次性火锅底料厂家的选择方法

一次性火锅底料厂家的选择方法

应该怎么选择一次性火锅底料厂家呢?在选择这种工厂的时候需要考虑很多方面的问题,请往下看,小编细细为你道来。 1、厂家的规模 如果说一个工厂是在...

查看详情2019-03-23

重庆火锅底料炒制过程需要注意哪些方面的问题?

重庆火锅底料炒制过程需要注意哪些方面的问题?

第一、卫生方面的问题 在做火锅底料的过程当中,每一种材料就要进行认真的检查,绝对禁止使用不干净不卫生的材料,这些材料在使用之前要进行彻底的...

查看详情2019-03-23

最好的串串香底料是哪一家呢?

最好的串串香底料是哪一家呢?

最好的串串香底料是哪一家呢?有很多工厂都在生产串串香底料,而没有哪一个工厂敢保证自己生产的串串香底料就是最好的。因为在串串香底料生产行业竞...

查看详情2019-03-23

重庆最火爆的串串香底料品牌是哪家?

重庆最火爆的串串香底料品牌是哪家?

重庆最火爆的串串香底料品牌哪一个最好呢?这种串串香底料全部都是工厂里面生产的,只要是生产的工厂好,那么这个底料肯定就没有问题的,现在拥有生...

查看详情2019-03-23

重庆串串香底料配方是不是绝密配方呢?

重庆串串香底料配方是不是绝密配方呢?

这里可以非常负责任的告诉大家,所谓的串串香底料的绝密配方绝对是不存在的,这个东西说起来可能很多人都不相信。比如说有很多顾客都认为火锅店里...

查看详情2019-03-23

四川火锅和潮汕火锅有什么不同?

四川火锅和潮汕火锅有什么不同?

在最近的几年火锅在各地得到了发展,也得到了蔓延,广东火锅也不例外,在爱吃的广东人生活中,虽然说有四川火锅,有重庆火锅,有老北京涮羊肉等多...

查看详情2019-03-22

火锅铜锅的保养方法

火锅铜锅的保养方法

在火锅店里面的铜火锅的保养是有一定的门道的,特别是对于火锅店来说一定要有好的保养方式。那么这些保养方式每一个店铺都知道吗?其实在生活中有一...

查看详情2019-03-22

四川火锅的特点

四川火锅的特点

有一句老话,想知道你们关系深不深,就看火锅底辣不辣。如果你来重庆,不吃一次四川火锅,都不算你真正的来过四川,下面给大家讲讲四川的火锅特色...

查看详情2019-03-22

买回来的袋装火锅底料需要炒一下不再吃?

买回来的袋装火锅底料需要炒一下不再吃?

重庆人对火锅的喜爱不是三言两语就能说清楚的,总之一周不吃两次火锅就全身不舒服。全国各地的人都爱吃火锅,除了去店里吃,很多人也喜欢买火锅底...

查看详情2019-03-22

在家如何加工火锅底料和火锅馆一样好吃

在家如何加工火锅底料和火锅馆一样好吃

火锅还是火锅店里的好吃,自己在家做却总是做不出这种味道,好吃不好做,而且做起来也特别讲究各种技巧,有的直接选用好的火锅底料,这样做出来的...

查看详情2019-03-22

佛系养生吃火锅方法

佛系养生吃火锅方法

平时我们不仅要给大家卖火锅底料,并鼓励大家健康吃火锅,也要和大家分享一下佛系吃火锅的健康吃法:毕竟火锅是我们90后老年轻人的最爱,无论是在...

查看详情2019-03-22

炒出来的火锅底料不香,味道不浓是怎么回事?

炒出来的火锅底料不香,味道不浓是怎么回事?

说到火锅,那最重要的就是各种火锅底料了,底料做不好,一切都无用功,话说有的厨师在吃过别人家的火锅后,会有一个疑问:为什么别人家的火锅比自...

查看详情2019-03-22

四川火锅底料厂哪家好?

四川火锅底料厂哪家好?

要问 火锅底料哪个牌子好吃? 答案肯定是川渝火锅,在全国,四川重庆-四川地区的火锅底料是非常出名的。而在选择火锅底料厂的时候,要问火锅底料厂哪...

查看详情2019-03-22

火锅蘸料油碟10个爆款推荐

火锅蘸料油碟10个爆款推荐

天气越来越冷了,小编最想做的事情就是和喜欢的人一起去碟滋味火锅城吃火锅!肥嫩的牛肉,脆脆的毛肚,清甜的蔬菜...热气腾腾,其乐融融! 可是每次吃...

查看详情2019-03-21

清油火锅底料制作的诀窍技巧

清油火锅底料制作的诀窍技巧

就火锅而言,千锅万锅风味味道都差不多,不同的是对火锅油料、调料、香料、底汤等的选择和偏重,有的重辣麻,有的好鲜香,以及炒制中的经验各异而...

查看详情2019-03-21

火锅底料更香更好吃的7招秘诀

火锅底料更香更好吃的7招秘诀

1、在传统做法中,熬制清油锅底是不加任何动物油的,口感虽然清爽,但香味却不够浓郁,因此在制作时,为其配上两种动物油脂,鸡油可以提升色泽,并...

查看详情2019-03-21

炒制火锅底料的误区,你避开了吗?

炒制火锅底料的误区,你避开了吗?

火锅味道的好坏,取决于底料。底料炒的香,煮出来的火锅肯定也不会差。很多老板在问:为什么原料都是一样的,却总是炒的不如别人香呢? 那是因为你...

查看详情2019-03-21

肥鸭清汤火锅料的做法

肥鸭清汤火锅料的做法

调味原料:肥鸭1000克、葱40克、姜40克、料酒200克。 制作方法:肥鸭治净,剁块,用沸水稍烫。汤锅中放入冷水3000毫升,加入鸭块,旺火煮开,打去浮沫,...

查看详情2019-03-20

重庆火锅的6大特点,这就是你爱上它的原因

重庆火锅的6大特点,这就是你爱上它的原因

(1)、鲜香味美 在火力作用下,火锅中的汤卤处于滚沸状态,食者边烫边食,热与味结合,一热当之鲜;加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在...

查看详情2019-03-20

火锅底料定制流程

咨询客服

提供配料

试吃加工

免费报价

正式加工

终身维护