重庆火锅吃什么配菜才是最搭?

日期:2019-04-03 05:59:52 | 人气:

鸡腿菇

  1:鸡腿菇,这是重庆火锅里面的常客了,鸡腿菇在下火锅之前是白白嫩嫩的,鲜香味美的,所以可以说是火锅里面的白富美,在火锅煮后捞起来以后,每一个鸡腿菇都是充满了重庆火锅底料中的红油汤汁。咬一口都带有蘑菇的鲜香,味道从舌尖直达心灵,回味无穷,让人欲罢不能,但是在鸡腿菇煮的时候八到十分钟是最好的时刻,这样的情况下鸡腿菇才能够有最好的味道和口感。当然,在选择的时候一定要选择新鲜的食材,才能够品尝出来最鲜美的味道。

  2:竹荪,竹荪这种高颜值的食材在外观上就是不一般的,自带了一种贵族的气质,可以说在吃的时候也能够有非常高的营养价值,特有的网格状的外观能够充分地吸收火锅里面麻辣鲜香的味道,综合了自己本身的鲜美,在吃火锅的时候可以说是一个非常鲜美的体验,当然了这样的火锅食材,还有一个很大的特点就是下锅的时间好控制,煮的时间久了以后也不会影响它的口感,爽脆的口感在吃的时候一点也不油腻,而且还能保证保证自身的鲜美。

嫩笋

  3:嫩笋,这是四川的一种特产,不只是在外观上更优质,在口感上也比较好,吃货们同样在吃火锅的时候会必点的,特别是在吃火锅的时候随着火锅红油的漂浮。夹起来根本就无需其他的蘸料味道都能达到鲜美,爽脆。当然了这也是火锅中的一种小清新的风格,在吃火锅的时候可以用竹笋来收底,可以说是非常完美的。

  4:海带,吃火锅的时候海带和裙带菜是经常的被选择的,下锅以后味道鲜美,在吃的时候还能够达到清肺去火的一种效果。

  实力配角:土豆和莲藕,土豆和莲藕是火锅里面的标配,一直以来也是火锅中的淀粉类食物的主要场面食物,让更多的人体验到了粉糯的感觉。当然,也要注意的是土豆和莲藕在火锅中不能煮的太久。因为这两种菜都是富含淀粉的,本身吃火锅是持久战。如果在开始就把它们丢进去,那么在没有及时捞出来的情况下,一会儿就没有了,一锅汤也会变得非常浓稠,所以我们在吃火锅的时候选择淀粉类的食材,时间上还是要有一定讲究的。在正宗火锅底料中,我们能够体验到,能够看到更多的食材搭配,每一种的食材搭配都应该是实力配角,这才是重庆火锅中的“奥斯卡”。

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