重庆火锅底料排行榜,重庆哪家火锅底料最正宗?

日期:2019-04-11 08:06:39 | 人气:

  入选重庆火锅底料排行榜的有:桥头火锅底料、巴乡鱼头火锅底料、周君记火锅底料、重庆胖子火锅底料、乱劈柴火锅底料、秋霞火锅底料、秦妈火锅底料、小天鹅火锅底料、红九九火锅底料、德庄火锅底料。排名不分先后,以下选取其中几个品牌作介绍。

  

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  1、桥头火锅底料

  桥头火锅起源于重庆市南海棠溪河街桥头,因位于桥头取名桥头火锅店。以渝味火锅为特色。坚持“五味中求平衡,清鲜中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求层次”,形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色。

  美食点评:桥头火锅店在重庆不是特别多,但是桥头火锅底料在重庆口碑不错。就是味道相对单一。

  2、巴乡鱼头

  重庆火锅行业内,巴乡鱼头重庆火锅大家都知道,同时现在重庆火锅行业内人才很多都是从这里出来的。底料与火锅店并行发展。同时自己研发火锅底料,让巴乡鱼头火锅店味道很有优势与保证。

  美食点评:食在巴乡,味在巴乡。此品牌火锅底料,融合茂县花椒的麻、石柱红辣椒的辣,郫县豆瓣的酱香,同时渗入牛油的味道,增加厚重感,让口感多层次,吃火锅的同时,感受高山起伏的感觉,让舌尖感受冲浪之感。

  3、周君记火锅底料

  周君记火锅底料集合大红袍花椒,石柱红辣椒及郫县豆瓣等精选材料,麻辣醇香、巴适地道。获得“2004年全国食品安全示范单位”

  美食点评:红油里融合花椒、海椒,醇香中体验麻辣鲜香感!

  

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  重庆火锅用地道工艺为自己代言,用匠心做火锅。好材、好料、好工艺,重庆火锅,世界的重庆火锅。预祝重庆火锅在2019年俄罗斯喀山第45届世界技能大赛为国争光!

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